Programa de actividades

  catas y restauración 2024

VIERNES 11

17:00h    TALLER DEGUSTACIÓN Té verde y Té Matcha > [100] Sala de Catas
    Lourdes Carracedo / Enzamoraté. Stand 47

18:30h    MARIDAJE GASTRONÓMICO MUSICAL. Comida Transmontana > [96] Escenario Principal
    Cocinero: D. Antonio do Rosario / Instituto de emprego e formação profissional de Bragança.

19:00h    TALLER DEGUSTACIÓN. Anchoas artesanas y ecológicas > [100] Sala de Catas
    Anchoas El Caballito / Stand 41

SÁBADO 12

12:00h    CATA - ACEITES Casal de Fradissa > [100] Sala de Catas
    D. Luis Palas / Productor de Tas-os-Montes

12:30h    DEGUSTACIÓN ¡¡¡PANES!!! Los adjetivos los pones tú.  
    Panes ecológicos elaborados por el maestro panadero D. Florindo Fierro > [96] Escenario Principal

13:00h    DESCUBRE Y DELÉITATE con los sabores ecológicos de la Comunitat Valenciana > [100] Sala de Catas
    Exposición y degustación de productos de la Asociación ASECOCV Alicante

17:00h    CATA - CERVEZAS L´Audac > [100] Sala de Catas
    D. Gabrielle Carvin / Maestra cervecera

18:00h    MARIDAJE GASTRONÓMICO MUSICAL > [96] Escenario Principal
    “4 vinos y 4 elaboraciones de tapas ecológicas”
    D. Jonathan Garrote Aguado / Profesor de cocina
    D. Valentín Ruíz Rivas / Subcampeón de España de Pastelería
    D. Eladio Riesco Hernández / Químico enólogo
    Modera: Tomás Aguiar Vecino

DOMINGO 13

13:00h    ELABORACIÓN Y CATA DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS de la asociación Bioproeza > [100] Sala de Catas
    D. Álvaro Ventura Juárez /  Jefe de cocina Hotel Valbusenda.

13:30h    DEGUSTACIÓN POPULAR. ARROZ A LA ZAMORANA con arroz ecológico valenciano Riuet de “La Casella” cedido por la Asociación de Productores Ecológicos de la Comunidad Valenciana ASECOCV> [96] Escenario Principal
    Cocina: “El Papi” / Cocinaderecho

17:00h    CATA - MIELES y productos Miel Salvaxe > [100] Sala de Catas
    D. Félix Javier González Estébanez / Biólogo y apicultor

18:00h    CATA DIFERENTES VINOS ecológicos > [100] Sala de Catas
    D. Eladio Riesco Hernández / Químico Enólogo

¡! Para participar en estas actividades deberá realizar la inscripción en el punto de información de la feria

  zona de restauración 2024

Permite a los visitantes degustar productos ecológicos.
 > STAND 31  GALETRUCK.
Food truck de hamburguesas ecológicas de ternera de Galicia. Bebidas ecológicas y patatas fritas.

jornadas técnicas

educación ambiental y talleres

catas y restauración