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Vamos de Setas

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AÑO 2013

1445  
 
 

VAMOS DE SETAS 2013

PRIMER CONCURSO HISPANOLUSO MICOGASTRONÓMICO

ZAMORA, SALAMANCA Y NORDESTE TRANSMONTANO

Del 29 de noviembre al 9 de diciembre de 2013

 


Premiados

1Premio > Hotel Restaurante "El Padornelo"

2Premio > Restaurante "Círculo de Zamora - La Oronja"

3Premio > Restaurante "La Vinícola" Hotel NH

Premiados VAMOS DE SETAS 2013

 


Participantes

 

ZAMORA

(20 establecimientos)

     

SALAMANCA

(12 establecimientos)

     

PORTUGAL

(19 establecimientos)

Rest.-Hotel EL PALACIO DE MONFARRACINOS
C/ Generalisimo, 14, Monfarracinos (Zamora)
www.elpalaciodemonfarracinos.es

GALIANO DE SETAS Y RABO DE TORO

Rest. LOS CAPRICHOS DE MENESES
Plazuela de San Miguel, 3 Zamora
www.loscaprichosdemeneses.com

SEMIFRIO DE BOLETUS

Hotel rural-Rest. LAGUNA DEL VILLARDÓN
C/ Generalisimo,18, VillarrÍn de Campos (Zamora)
www.hotelrurallagunadelvillardon.com

AROMAS DE REBOZUELO

Bar-Rest. ÁGAPE
Pz. San Miguel, 3 Zamora
www.agaperestaurante.com

POLETUS

Mesón SANABRIA
Crta. Villacastín-Vigo, Puebla de Sanabria (Zamora)
CROMESKIS EDULIS

LA CARTERÍA y LA POSADA DE LAS MISAS
C/ La Rúa, 16 Puebla de Sanabria (Zamora)
www.posadadelasmisas.com  
Pz. Mayor, 13 Puebla de Sanabria (Zamora)
www.lacarteria.com

CREMA TIBIA DE BOLETUS

Hotel JUAN MANUEL
C/ Carretera, 2-C Camarzana de Tera (Zamora)
www.hoteljuanmanuel.es

EL REY Y SU CORTE

Café-Rest. LA FONTANA
Jardines de Eduardo Barrón, Zamora
LA ZAMORANA

Sidrería LA MANZANA VERDE
C/ La Reina, 6, Zamora
MI ROLLITO

Café-Bar EL PERRO VERDE
Avda. Príncipe de Asturias, 12 Zamora
DESDE JAPÓN CON AMOR

Rest. LA BARAKA
C/ de Sotelo, 1 Zamora
VIVALDI

Rest. "LA VINÍCOLA". Hotel NH Palacio del Duero
Pz. de la Horta, 1 Zamora
www.nh-hotels.com

BOLETUS MI-CUIT

Café-Bar EL COLMADO
C/ La Reina, 3 Zamora
www.elcolmadozamora.com

LA BOMBA DEL COLMADO

Rest. LIBERTÉN
C/ Puerta Nueva, 2 Zamora
www.restauranteliberten.com

LIBERTENTAÇÂO

Bar-Rest. EL PORTÓN
C/ Pablo Morillo, 4 Zamora
SABOR DE OTOÑO

Hotel-Rest. PADORNELO
Crta. N-525 Km.104 Padornelo-Lubián (Zamora)
www.hotelpadornelo.com

FERRERO DE BOLETUS

Restaur. LAS ACEÑAS
C/ Aceñas de Pinilla Zamora
Www.restaurantelasacenas.es

FUSION DE TIERRAS

Restaur. PARIS QATORCE
Av. de Portugal, 14 Zamora
www.parisqatorce.com

EL COCKTAIL DEL REY

Rest.-Bar CÍRCULO DE ZAMORA-LA ORONJA
C/ Santa Clara, 2 Zamora
www.laoronjacirculodezamora.com

NUGETS FUNGI

Café-Bar "VIRIATO"
C/ Viriato, 6 Zamora
FRAGANCIA OTOÑAL

EL BARDO
Calle Compañía, 8 37008 Salamanca
www.restauranteselbardo.com

PINCHO DE SETAS

Restaurante CORRILLO
Calle Meléndez, 18 37002 Salamanca
www.cafecorrillo.com

REVUELTO DE ERIZOS DEL MAR CON SETAS Y TURRÓN DE ALMENDRAS

Restaurante EL POZO
Calle Laguna 37797 Calzada de Valdunciel (Salamanca)
www.hostalrestauranteelpozo.es

PARASOLES (lepiotas)

Bar ENEBRO
Calle de los Guerrilleros, 10 37004 Salamanca
CROQUETAS DE BOLETUS

Posada Real FUERTE de la CONCEPCIÓN
Avenida de Portugal 37488 Aldea del Obispo (Salamanca)
www.fuertedelaconcepcion.com

SALTEADO DE AMANITA CAESAREA CON HABITAS BABY...

Restaurante LA PLATA
Calle del Recreo, 93 37700 Béjar (Salamanca)
www.restaurantelaplata.com

PERRITO CALIENTE DE SAN JORGE...

Restaurante LAS MENINAS
Plaza del Mercado, 15 37001 Salamanca
www.restaurantelasmeninas.com

CUPCAKE DE BOLETUS con frostin de espinacas y polvo de jamon

LILICOOK Gastrobar
Calle Azucena, 3 37001 Salamanca
www.lilicook.es

BACALAO EN TEMPURA, BOLETUS Y TROMPETA DE LOS MUERTOS

Casa de Comidas MONTERO
Plaza Corrillo, 12 37002 Salamanca
www.elmontero.es

SETAS ESTOFADAS, CON TUÉTANO DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

Café MUSSA
Calle Don Alejandro 37800 Alba de Tormes (Salamanca)
TIMBAL DE BOSQUE, CAMPO Y CURRAL

Hotel-restaurante EL ROCAL
Plaza Mercado 37100 Ledesma  (Salamanca)
www.elrocal.net

MEJILLON RELLENO DE SETAS DE CARDO Y ESPARRAGO TRIGUERO

LA TENTAZIÓN
Plaza Mayor, 18 37002 Salamanca
NÍSCALO SOBRE PURÉ DE BONIATO Y TÉMPURA DE LANGOSTINO

Restaurante ARES DE SERRA
Rua Comandante Sacadura Cabral  5300-690 Bragança
www.aresdeserra.com

PANADOS DE REPOLGAS E AMANITA CAESAREA

Restaurante Tipico D. ROBERTO
Rua Coronel Alvaro Cepeda 2 5300-553 Bragança
www.amontesinho.pt

LOMBO DE PORCO BÍSARO COM COGUMELOS E PASTA DE AZEITONA

Restaurante EMICLAU
Rua Almirante Reis, 31-35 cave 5300-077 Bragança
TOSTA DE COGUMELOS SILVESTRES E ALHEIRA

Hotel-Restaurante SÃO LÁZARO
Avenida do Sabor, Lote 24 5300-111 Bragança
www.hotelsaolazaro.com

COCA DE CHATERELLES FUMADOS EM CIDREIRA E TOMATE CONFIT...
 
Restaurante Tipico O JAVALI
Estrada Nacional 103-km 7, Quinta do Reconco 5300 Bragança
CREPE DE COGUMELOS SILVESTRES

Restaurante DONA MARIA
Rua Dr. Jorge Pires, lote 3 5370-430 Mirandela
www.rdmaria.com

ENSOPADO DE COGUMELOS SELVAGENS

Restaurante FLOR DE SAL
Parque Dr. José Gama 5370-607 Mirandela
www.flordesalrestaurante.com

TORRADA DE AZEITE COM GUISADO DE COGUMELOS SILVESTRES

Restaurante CAPA D'HONRAS
Travessa do Castelo 1 5210 Miranda do Douro
PATANISCAS DE NISCAROS (Lactarius Deliciosus)

Restaurante O MIRADOURO
Rua do Mercado, 43 5210 Miranda do Douro
OVOS CON LACTARIUS DELICIOSUS E GAMBAS
SALTEADO DE LACTARIUS DELICIOSUS COM PRESUNTO IBÉRICO

Restaurante ANTONIÓS
Av. Comunidades Europeias 424 5370 Mirandela
TRILOGIA DE COGUMELOS COM ALHEIRA E CREME DE TERRINCHO

Restaurante A LAREIRA
Avenida da Senhora do Caminho, 58 5200-207 Mogadouro
BOLETOS À PROVENÇAL. Cogumelos salteados com alho e salsa
   
Café Sabor LDA. A TASQUINHA
Avenida do Sabor Lote 34 5200-222 Mogadouro
BOLETOS À TASQUINHA. Boletos salteados com espargos

Restaurante ESTORIL
Rua da República, 61 5200-223 Mogadouro
SETAS NO POTE À TRANSMONTANA

Restaurante KALIFA OK
Rua da Republica, 18 5200-220 Mogadouro
BOLETOS ESTUFADOS

Restaurante O CANTINHO
Rua Doutor Altini Pimentel 5200-000 Mogadouro
SOPA DE BOLETOS - FOLHADO DE BOLETOS

Restaurante-Hotel A VILEIRA
Avenida de Alcanices, 1 5230-308 Vimioso
www.vileira.com

REVUELTO DE BOLETOS

Agroturismo CASA CAÇARELHOS
Largo Feira de Cacarelhos 5230 Vimioso
www.casadecacarelhos.com

ENSOPADO DE COGUMELOS SELVAGENS

Hotel rural-Restaur. SENHORA DAS PEREIRAS
Lugar de Pereiras - Estrada Nacional 219 5230-286 Vimioso
www.hotelruralvimioso.com

PÃO RECHEADO COM COGUMELOS SILVESTRES E BECHAMEL

Restaurante CIDADELA TRANSMONTANA
Rua Nova 5220-335 Vinhais
COGUMELOS FRESCOS SALTEADOS COM ERVAS AROMÁTICAS

 

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